Что лучше: мангал или барбекю?

Мангал и барбекю многими воспринимаются как одно и то же устройство. В действительности это не совсем так. Общее между ними заключается в способе приготовления пищи - на открытом огне. Однако устройство мангала и барбекю, как и технология приготовления еды, различаются между собой.

Что купить: мангал или барбекю в Москве?

Мангал пришел к нам с Востока. Изначально он представлял собой емкость с тлеющими углями. В наше время мангалы могут иметь разную конструкцию, но их суть осталась прежней – в нижней части металлической емкости содержатся горящие угли, а сверху располагаются шампуры, перекинутые через выемки в бортах.

Барбекю – гость из Америки. Печь представляет собой очаг с углями, над которым установлена решетка. На ней и готовится еда. В барбекю еда не жарится, а запекается, температура тут намного ниже, чем в мангале. Барбекю можно закрывать крышкой, мангалы – нет. Проект барбекю может предусматривать отопление не только углем, но также газом или электричеством.

Что выбрать: проект барбекю или мангала?

Выбор, в первую очередь, будет зависеть исключительно от личных предпочтений. Для любителей шашлыков мангал будет лучше. На нем мясо хорошо прожаривается, шампуры удобны как для нанизывания, так и для употребления готового продукта. Барбекю больше приспособлен для жарки куриных крылышек, колбасок, овощей, ребер. Мясо, рыба и овощи на нем получаются внутри очень мягкими и сочными.

Уточнить цены на барбекю и мангалы в каталоге компании «Мангал-Групп» можно по телефону +8 (800) 550-03-94.